Dee Nguyen sắp phải chống chọi với bệnh tật của con trai. Nguồn: Today .

Sau cuộc gặp gỡ với Dee Nguyễn tại một nhà hàng nhỏ ở Laguna Hills gần Orange, California, chúng ta sẽ thấy một đầu bếp tài năng, điềm đạm và nhân viên trung tâm tận tâm làm việc cùng nhau. Theo “Today”, người tiêu dùng ở đây thích bánh pudding caramel của Pháp và bánh mì cuộn quế vị cà phê.

Mặc dù nhà hàng này rất đông khách nhưng ít ai biết tại sao “Breaking Dawn” lại không làm được điều đó. Chỉ mở cửa 20 giờ một tuần. Không nhiều người biết rằng ngoài công việc đầu bếp, Dee Nguyễn còn có công việc thứ hai: chăm sóc cậu con trai 17 tuổi.

Tôi chưa bao giờ sở hữu một nhà hàng chuyên phục vụ bữa sáng và bữa trưa ở Quận Cam. Đây là ước mơ của Dee Nguyễn bây giờ. Là thế hệ người Việt Nam đầu tiên sinh ra ở nước ngoài, bố mẹ mong Dee trở thành bác sĩ hoặc luật sư nhưng anh lại đam mê nấu ăn. Và không chỉ thích, anh ấy còn trở thành một đầu bếp xuất sắc. Sau khi tốt nghiệp Học viện Ẩm thực California, Dee gia nhập Ritz-Carlton cao cấp ở ngoại ô Laguna Nigel và đạt được tiến bộ nhanh chóng trong thời gian kỷ lục. Trở thành giám đốc điều hành chỉ trong vài năm. Anh kết hôn với Linh Hua, và vài tháng sau, họ mang thai đứa con đầu lòng. Dee sống một cuộc sống trong mơ.

Tai họa ập đến

Dee tưởng rằng anh đã nếm trải vất vả và hy sinh, nhưng không ngờ rằng cuộc đời lại mong anh biết nhiều hơn thế. Con trai của Dee và Linh ở Berlin sinh tháng 12/2001. Cậu bé được chẩn đoán mắc hội chứng mất cơ bụng Eagle-Barrett (Eagle-Barrett) hoặc hội chứng bộ ba. Những người mắc hội chứng này bị dị tật bẩm sinh, chẳng hạn như yếu hoặc mất cơ bụng trước, và các bộ phận bất thường của đường tiết niệu (như bàng quang và thận).

Trong mấy tháng đầu hiếu khách, Berlin đã phải trải qua nhiều cuộc đại phẫu. Dù đau đớn nhưng Berlin vẫn là một cậu bé vui vẻ và thông minh. 9 tháng tuổi, cậu bé đã biết nói.

Trong một năm rưỡi, Berlin tiếp tục vào phòng phẫu thuật để chỉnh sửa vùng da bụng. Cuộc phẫu thuật lẽ ra được thực hiện lại trở thành một thảm kịch. Bác sĩ chăm sóc đặc biệt đã mắc sai lầm khi xử lý ống thở ở Berlin. Cậu bé thở trong 15 phút mà không có oxy và hôn mê. Bác sĩ cho rằng cậu bé sẽ không bao giờ tỉnh lại nên đã khuyên vợ chồng Dee Nguyen nên tháo ống thở cho con trai. Berlin cuối cùng cũng tỉnh lại, nhưng não của cậu bé bị tổn thương, gây tê liệt và suy giảm nhận thức.

Một mặt, đó là công việc mơ ước của khách sạn Ritz Carlton, đòi hỏi nhiều giờ làm việc. sự phát triển của. Một bên là cậu bé. Khi Berlin 5 tuổi, năm 2006, Dee quyết định thay đổi.

Anh ấy từ bỏ vị trí bếp phó và mở nhà hàng của riêng mình. Khi đặt tên nhà hàng là “Rạng Đông”, vợ chồng anh nhớ lại khi bác sĩ nói rằng họ đã mất Berlin mãi mãi, nhưng con trai họ vẫn sống sót. Giống như trong một đêm dài đen tối, bình minh, rạng đông, sau bình minh của một ngày mới.

Cuộc Sống Mới

Gia đình Dee Nguyen. Ảnh: Văn phòng Đăng ký Quận Cam.

Dee và vợ chấp nhận thói quen không bao giờ đi bộ ở Berlin. Con trai họ sẽ gặp khó khăn trong giao tiếp và sẽ sống dựa vào cha mẹ. Đối với tất cả các bậc cha mẹ khác, điều nhỏ bé và đơn giản là đấu tranh cho cuộc sống của vợ chồng Dee. Ví dụ, Berlin cần thay ống thông dùng một lần sau mỗi ba đến bốn giờ. Do đó, trong 17 năm qua, Dee chưa bao giờ ngủ quá ba tiếng. Bàng quang của Béc-lin không có cảm giác, vì vậy người cha vẫn phải theo dõi lượng nước mà con trai mình uống và tính toán thời gian đi tiểu.

Holly Hellberg, bảo mẫu Berlin và người hỗ trợ trường học Ruan Jia nói: “Họ đã hy sinh tất cả cho Berlin, hy sinh mạng sống của mình.” “Nhưng cặp đôi không bao giờ vì Berlin. Khuyết tật thể hiện sự thất vọng, hụt hẫng, tức giận và đau đớn. Họ chỉ thương cậu bé “- Berlin càng lớn, gánh nặng cho cả đôi bên. Dee chịu trách nhiệm đưa đón con trai mình trên xe lăn, đi tắm và giúp con đi ngủ. Ông ngồi trong nhà tắm vài tiếng đồng hồ để chờ con trai đổ bệnh, một điều rất khó khăn đối với người bị liệt. Trong khi đó, Linh chăm sóc răng cho con trai. Những đứa trẻ bại liệt như Berlin thường bị sâu răng và viêm lợi. Nhưng không phải Berlin. Hàm răng của cậu bé trắng, đều và không sâu.

Cặp đôi đã sắp xếp lịch trình của họ để đảm bảo rằng một trong số họ luôn ở bên Berlin. Linh là một dược sĩ buổi chiều,Vào buổi tối, Dee dùng bữa trong nhà hàng từ 8 giờ sáng đến 1 giờ chiều 5 ngày trong tuần.

Dawn

Mặc dù Dee không phải là đầu bếp của một nhà hàng sang trọng nhưng anh ấy luôn rất sáng tạo. Hàng tháng, anh tổ chức sự kiện nếm thử rượu mới và mời 50 khách tham gia. Trong tuần, anh đến khu chợ ngoài trời trong rừng để tìm các nguyên liệu địa phương theo mùa. Có lần anh ấy hái quả hồng trên cây trong vườn của người bạn 30 tuổi. Sau khi gọt quả hồng cẩn thận, ngâm quả hồng trong nước muối, sau đó treo lên trần nhà hàng, xoa bóp từng quả mỗi ngày trong vòng một tháng để cho ra quả hồng kiểu Nhật. Dee Nguyen và vợ không tính đến việc Berlin có thể sống được bao lâu. Họ cùng nhau tận hưởng cuộc sống.

“Mọi người nói rằng cha mẹ là hình mẫu cho con cái,” Di viết trong ngày sinh nhật thứ 16 của con trai mình. “Nhưng theo chúng tôi được biết, con trai chính là người dạy chúng tôi sống và yêu thương. Chúng tôi đã mất rất nhiều thời gian để nhận ra điều quan trọng nhất của cuộc đời không phải là tiền bạc, không phải địa vị xã hội.” — Berlin luôn Cười rạng rỡ với anh ấy. Cha mẹ, đôi mắt đang sáng. Di nói: “Vậy thì bạn bắt đầu trân trọng những điều nhỏ bé. Hãy trân trọng từng ngày” Tôi tỉnh dậy và nghĩ rằng chúng tôi vẫn còn sống. Berlin vẫn còn sống và tốt. Tôi rất biết ơn. “