Người trợ giúp bếp của nhà hàng là một trong những công việc ngầm phổ biến nhất đối với nhiều sinh viên Việt Nam. Ảnh: Tuổi trẻ.

Đừng nghĩ tiếng Anh Mỹ là đủ cho công việc bán thời gian và nói chuyện với mọi người ở Hoa Kỳ. Ngoại trừ những người mang thức ăn đến các cửa hàng mì Mỹ, hầu như không ai có thể hiểu ý nghĩa của các từ “giết nút chai”, “zí” và “lạt”. Đây là tiếng Anh.

Bài học đầu tiên mà nhiều người phải học khi đi làm ở tiệm mì là nhớ thực đơn và nhận sáu tách trà đá trong tay. Thời gian và đôi tai phải quen thuộc với cách phát âm của người Mỹ, như “Ôi, chúa ơi”.

“Ôi, chúa ơi” ở Hoa Kỳ

Sau vài ngày dùng thử, ông chủ nhắc nhở tôi: “Ngày mai, tôi sẽ cho khách, chấp nhận đơn đặt hàng (yêu cầu đặt món ăn). Hãy phạm sai lầm bằng cách trả tiền tiêu vặt của chính bạn trong đền thờ. “Ngày hôm sau, tiếp nhận những vị khách người Mỹ đầu tiên, mặc dù hơi run rẩy, nhưng cũng đủ để chấp nhận mệnh lệnh của khách du lịch. Tuy nhiên, tôi không mong đợi gặp phải khó khăn với đồng hương của mình. Khi tôi gặp một cặp vợ chồng trung niên người Việt trong cửa hàng, tôi nhiệt tình tiếp tục từ cửa (trong mọi trường hợp, đối thủ cạnh tranh của tôi, bạn phải tận tâm hơn!). Người phụ nữ hét to: “Đưa cho tôi một cái nút chai” và người chồng nói: “Cho tôi một cái bát”.

Tôi nghĩ rằng tôi đã nghe nhầm, nhưng tôi luôn nghe thấy điều tương tự. Thực đơn nào con cò giết? Tôi đã “bị đánh nhiều lần”, và tôi đã chết. Hôm nay là ngày đầu tiên trong cuộc hẹn chính thức của tôi. Lần cuối cùng tôi dám hỏi: “Vâng, điều gì đã gây ra ca cao?”, Khách hàng của Lê nhìn vào máy chủ từ đầu đến chân Với. Chỉ vào văn bản trên menu: “Diet Cokenè!”. Hóa ra đây là đồ uống Coca-Cola dành cho người ăn kiêng.

Gợi ý khách hàng tốt: “Bạn là người mới đến từ Việt Nam, vâng, tiếng Anh quá tệ. Hãy cố gắng học thêm tiếng Anh để dễ áp ​​dụng!” Nhưng người chồng chỉ chạm vào một sợi mì bị xáo trộn: “Tại sao điều này có nghĩa “”, “Vâng, tôi muốn một bát sạch, và tôi bảo đầu bếp bỏ muối.” Vị khách hét lên trên bầu trời, chỉ vào từ lớn trên thực đơn: “Tôi yêu cầu một bát lớn, nhưng không mặn Wei khen, học tiếng anh ở đâu yếu vậy? “Đây là những gì người Việt ở Hoa Kỳ nói! Người Việt Nam nói những người Mỹ như vậy gặp người Hàn Quốc còn kinh khủng hơn khi họ nói,” Đây là zi, làm ơn “((Xin hãy là zí), họ phải biết họ muốn gì Yêu cầu một tô lớn (lớn).

Mỗi khách hàng phải cung cấp mì, khách hàng Hàn Quốc thích ăn hành, khách hàng Mexico phải luôn có nhiều chanh, khách hàng đen phải luôn có một chai nước tương trên bàn để họ có thể trộn Và uống … trà. Don Don quên, hãy luôn cẩn thận vì họ có nhiều “mánh khóe”. Nhiều người ăn gần hết thức ăn, khi họ chọn khi người phục vụ không nhận ra họ đã nhận ra Chải tóc và phát ra âm thanh. Vào thời điểm đó, ngay cả khi họ biết rõ khách đang rời đi, người phục vụ vẫn phải “hút khoai lang” để xin lỗi anh ta và xin phép … mà không tốn bất kỳ khoản tiền nào. Tất nhiên, sau đó, “Storm” sẽ quét máy chủ.

Công nghệ “bắt buộc”

Các cửa hàng Mỹ không dám nhận sinh viên quốc tế vì đó là bất hợp pháp. Hầu hết sinh viên Việt Nam đều biết “bán thời gian”, họ chỉ làm việc trong các nhà hàng và nhà hàng Việt Nam hoặc Trung Quốc. Lúc này, tôi đã điều chỉnh mức lương của mình lên mức cao nhất.

Luân, một sinh viên quốc tế ở Seattle, nói: “Khi tôi mới nhậm chức, tôi lang thang trong một tháng làm việc. Sau đó, Việt Nam có một thị trường nhỏ , Tôi đồng ý ngay lập tức, tôi phải nhặt gạo và tiếp tục vận chuyển hàng hóa .

Seattle lạnh, nhưng mồ hôi của tôi vẫn đổ mồ hôi. Tình nhân rất tốt bụng. Ở giữa công việc, tôi đặt bánh và Soda được mang đến cơm để nấu cơm. Vào cuối tháng, tôi nghĩ rằng mình đã phạm sai lầm và chỉ đếm được 500 đô la (khoảng 4 đô la / giờ), và tôi tự hỏi, bà chủ nhà đã lấy tình nhân mì lạnh: cô ấy ăn, và hơn thế nữa Không cần nói giờ ăn trưa và giờ giải lao, bạn đã thêm tất cả mọi thứ, làm thế nào để bạn tính vào lương của mình? Ở Việt Nam, người ta nói rằng ở Hoa Kỳ, công việc bán thời gian trung bình trung bình là 8 đô la mỗi giờ. Vâng, nhưng con số may mắn này không phải là Đến 10%. Có rất nhiều người Việt Nam, chẳng hạn như California hoặc Texas, họ rất vui khi làm việc từ 5 đến 5,5 đô la mỗi giờ.

Ngọc là một sinh viên quốc tế ở California, ông nói: người chủ nhà hiền lành cung cấp Mức lương 50 USD / ngày từ 12 giờ đêm đến khoảng 9 giờ tối (khoảng 5 đô la mỗi giờ). Nhưng khi tôi bắt đầu làm việc, tôi đóng cửa lúc 9:00 sáng, nhưng tôi phải giữ sạch sẽ cho đến 11:00 tối. Người ta nói rằng các nhà hàng Trung Quốc và Việt Nam gần như chấp nhận luật bán thời gian bất thành văn. Công việc của Ngọc là làm việc tại bàn, nhưng để dọn dẹp, rửa chén bát và thậm chí rửa nhà vệ sinh.Ở Uston, Texas, có một loại “lương bắt buộc” khác: khi tìm việc, người sử dụng lao động nói mức lương là 20 đô la / ngày / 11 giờ, nhưng được tiền boa. Thấy cửa hàng rất đông, Hà chấp nhận. Nhưng khi nhận được tiền lương tuần đầu tiên, Hà đã rất ngạc nhiên vì những lời khuyên bên ngoài phải được chia sẻ giữa các nhân viên khác và 50% chi phí phải được chia cho sếp.

Nếu không, sẽ không ai biết rằng Hà là con trai của “con trai lớn” ở Sài Gòn, có một số biệt thự trong nhà cho thuê, và mẹ là tâm điểm của chợ Anton. Công việc kết thúc lúc 11:00 sáng và 9:00 tối, làm việc 10 giờ mỗi ngày, 6 ngày một tuần. Hà nói: “Gia đình tôi ở Việt Nam có người giúp việc, vì vậy tôi không bao giờ chạm vào móng tay. Khi tôi bắt đầu đi làm, bố mẹ tôi không tin tôi và hỏi tôi có thể làm việc được vài ngày không. Tôi rất tức giận và quyết định hỏi tôi Gia đình tôi chứng minh rằng tôi đã trưởng thành và có thể tự chăm sóc bản thân. Vì vậy, bạn không được từ bỏ. Đôi khi, khi tôi về nhà, tôi cảm thấy rất tức giận và buồn bã, tôi đóng cửa và khóc một mình, nhưng vào buổi sáng, tôi sẽ tiếp tục làm điều đó “Mức độ dịch vụ cũng rất cao ($ 8 mỗi giờ), nhưng có rất ít người làm việc ở đó. Một cựu nhân viên cửa hàng nói: “Tôi có thể làm hết sức mình, nhưng tôi đã bị lạm dụng tình cảm.” “Vào ngày đầu tiên tìm việc, ông chủ nhìn từ đầu đến chân rồi gật đầu,” Bạn Bạn đang học môn gì “Vâng, quản lý kinh doanh.” “Phở cũng bắt đầu học quản lý doanh nghiệp. Tôi không cần phải học và làm chủ danh dự của bạn? Nếu bạn muốn ngừng làm việc, bạn phải làm việc. “- Ngay cả khi bạn cần một công việc, tôi sẽ nghỉ ngơi. Ngày lễ sẽ không bị bẽ mặt khi đi bộ trên đường, nhưng bạn sẽ cảm thấy bị xúc phạm vì lòng tự trọng của mình. Lần tới: sinh viên” thời trang “đắm chìm trong thuốc lá Khói và đồ uống .

(Tuổi trẻ)