Trong nhà hàng phở bò Pho Tau Bay ở Cabramatta, Tây Sydney, Úc. Khoảng 30 năm trước, vùng ngoại ô Cabramatta ở vùng ngoại ô phía tây Sydney là khu vực bị ma túy khét tiếng và chợ ngoài trời buôn bán heroin công khai, một cuộc chiến tranh giành quyền lợi. Theo báo cáo của “New York Times”, sức mạnh giữa các băng đảng.

– “Chúa sẵn lòng, Cabramatta lúc đó giống như một khu vực chiến tranh”, Cảnh sát viên Scott Cook (Scott Cook) South Wales, hiện là chỉ huy của tổ chức chống tội phạm ở bang NSW, gợi nhớ đến Vào cuối những năm 1980.

Trước khi người nhập cư Việt Nam đến, hầu hết Cabramatta ban đầu đến từ tầng lớp lao động và người nhập cư từ châu Âu. Andrew Jakubowicz, giáo sư xã hội học tại Đại học Công nghệ Sydney, cho biết vào những năm 1970, quân đội Hoa Kỳ đã gửi heroin từ các nước Đông Nam Á. Cabramatta ban đầu là một khu vực hoạt động của các băng đảng tội phạm Ý, và sau đó nhanh chóng trở thành một trung tâm phân phối ma túy trên toàn thành phố. Trong thời gian này, nhiều thanh niên Việt Nam có cơ hội di cư sang Úc. Những người khác đã kết hôn nhưng thường không được chăm sóc vì cha mẹ họ bận rộn kiếm sống. Bị cô lập về kinh tế và văn hóa, một số người đã tập hợp lại để tham gia buôn bán ma túy và các hoạt động tội phạm khác.

“Cảm giác trở thành một người yêu chính mình thật hấp dẫn,” anh nói. Mục sư Tony Hoàng, 35 tuổi, nhớ lại những năm thiếu niên nổi loạn của mình, bị ám ảnh bởi sự bất an, tức giận và cảm giác “thuộc về”. -Be Hue Kim, một người bán hàng nhỏ bán gia vị ở chợ cuối tuần, cho biết 37 năm trước, cô đặt chân đến Úc khi mang bầu. Sau khi sinh con, cô lập tức tham gia một khóa học tiếng Anh. Cô giáo nhận thấy dấu vết sữa trên ngực cô, vì vậy cô bảo anh hãy đợi cho đến khi cô trở nên mạnh mẽ hơn và đến trường. Người đàn ông 75 tuổi nói: Từ đó tôi sẽ không bao giờ quay trở lại. Số lượng người Việt Nam đã ở Việt Nam. Theo điều tra dân số năm 2016, người nhập cư Việt Nam tại Cabramatta vẫn chiếm đa số, chiếm 33 trong tổng dân số 22.000 người. %, tiếp theo là người Trung Quốc, chiếm 24% và Campuchia 8%.

Tuy nhiên, giờ đây Cabramatta đã hoàn toàn thay đổi. Ngoài những nỗ lực của chính quyền địa phương và cảnh sát để chống lại tội phạm, sự xuất hiện của cộng đồng người nhập cư Việt Nam cũng đã giúp tổ ma túy nổi tiếng một thời “biến” thành một trong những tòa án thực phẩm nổi tiếng hiện nay của Sydney. Những đứa trẻ của thế hệ di dân Việt Nam đầu tiên đến Úc đang tận hưởng thành quả của những năm tháng vất vả khi cố gắng thành lập .

Các hoạt động thương mại rất sôi động trên đường phố chính của phố John. Hàng của các cửa hàng hầu hết đều thuộc sở hữu của người Việt Nam và nằm trong tầm tay dễ dàng. Một quán trà sữa treo một tấm biển màu vàng sáng bên cạnh cửa hàng điện thoại di động, bên cạnh là một chiếc burger được trang trí hiện đại, bên cạnh một dãy quầy hàng nước mía. Quỳnh Nguyễn, một chủ cửa hàng trà sữa 33 tuổi, cho biết: “Không thể bỏ qua chợ Lychee và siêu thị chuyên về ẩm thực Việt Nam.” “Khu vực Cabramatta luôn là một nơi tốt cho tôi.” “Ở đây, tôi cảm thấy như ở nhà.” Quỳnh sinh ra ở Thành phố Hồ Chí Minh và chuyển đến Sydney khi cô còn rất nhỏ. Theo thống kê, người da trắng địa phương chiếm ít hơn 10% dân số Cabramatta. Tuy nhiên, nếu không có dữ liệu, vẫn có thể nhìn thấy thông qua các quán cà phê được thiết kế với các đặc trưng văn hóa phương Đông hoặc thị trường Xixi của châu Á. .. Thông thường, những người đồng sở hữu quán cà phê, Corey Nguyễn và Jenny Ngo, tuyên bố tham vọng biến khu vực Cabramatta, nơi hiện có nhiều quán cà phê truyền thống của Việt Nam, thành một nơi trải nghiệm. Corey Nguyễn, 28 tuổi, nói: “Văn hóa cà phê đã đạt đến trình độ nghệ thuật.

” Chưa bao giờ có một cuộc xung đột trong quán cà phê địa phương. Họ đang mở cửa hàng riêng của họ. Chúng ta có chúng ta. Tôi hy vọng họ có thể làm tốt. “

Ở một góc yên tĩnh của phố John, khách hàng xếp hàng bên ngoài nhà hàng Phố Tàu. Bay. Bên trong, ông chủ Chi Chi 36 tuổi, đeo kính trắng, có thái độ bình tĩnh và cử chỉ, luôn ở trong Quầy thanh toán hoạt động, và các nhân viên giống như một chiếc xe buýt đưa đón, ngồi trong bát hút thuốc. Giang nói rằng anh ta tiếp quản nhà hàng mẹ của mình trong một trại tị nạn ở Indonesia. Mẹ anh ta bắt đầu vào bếp gia đình vào năm 1980 Kinh doanh nấu ăn. Giống như phở bò truyền thống, nhà hàng Giang luôn đượcCác nhà phê bình thực phẩm được coi là một trong những nhà hàng Việt Nam tốt nhất ở Sydney. Các cửa hàng mì cho gia đình ông Jiang.

“Nhiều khách hàng tôi mới đến nhà hàng này vẫn là những chiếc giường cũi. Trong những năm qua, họ đã dần trở nên to hơn tôi. Bây giờ, họ vẫn đến đây để ăn phở.” Jiang chỉ vào một gia đình trẻ và nói .