Hoa đào đang nở rộ ở Úc vào đầu tháng 8. Ảnh: Thu Thủy

Không khí Têt

Vào đầu tháng 12, tốc độ làm việc và học tập ở Úc rất sôi động. Mọi người đều làm phần việc của mình để dành kỳ nghỉ Giáng sinh trong suốt năm mới. Sau ngày 10/1, công việc dường như trở lại bình thường. Chỉ trẻ em, sinh viên đại học hoặc sinh viên tốt nghiệp mới có thể nghỉ hè. Họ không thể bắt đầu một năm học mới ở trường trung học cho đến cuối tháng 1, và họ không thể bắt đầu học đại học vào cuối tháng hai và đầu tháng ba. — Tết Nguyên đán năm nay là thứ Sáu, ngày 31 tháng 1, vì vậy sinh viên và người gốc Á như Việt Nam và Trung Quốc sẽ có hai ngày cuối tuần để chào mừng lễ hội mùa xuân. Tuy nhiên, ở đất nước chuột túi, chỉ có 4% dân số được sinh ra ở Việt Nam hoặc Trung Quốc (chưa kể người Việt và người Hoa sinh ra ở Úc), rất khó để nhìn thấy bầu không khí của Têt. Margaret, một nữ hộ sinh người Hoa gốc Malaysia làm việc tại Úc, đã hỏi các sinh viên của chúng tôi rằng họ có muốn chào đón năm mới ở Úc và than thở, “Thật không may, tôi không thấy không khí năm mới của Trung Quốc ở đây.”

Sinh viên nước ngoài của chúng tôi Tôi có cùng tâm trạng và thiếu “không khí Têt”, điều này chắc hẳn rất ngon ngọt ở Việt Nam bây giờ. Trong trái tim của mỗi người Việt Nam, Tết nhớ nhà và gia đình, và yêu khu vực hình chữ S thấm đẫm máu thịt. mùa hè. Nhiệt độ cao ở Melbourne là 43-44 độ C, vì vậy các vận động viên tham gia Giải Úc mở rộng (Úc mở rộng 2014) ướt và mưa, và chuyển động chậm trên TV giúp khán giả thấy rõ mồ hôi như nước bạc.

– Đối với tôi, một sinh viên từ phía bắc có bốn mùa nắng và mùa đông lạnh. Nó đang chờ đợi mùa xuân để sưởi ấm màu hồng của hoa đào. Thật khó để tưởng tượng mặt trời trắng và Thái trắng. Không khí của sông Te. Những ngày này ở Úc. Chỉ trên đường đến chợ Việt, đắm chìm trong không khí của chợ Tết, tôi mới có thể khám phá không khí của năm mới của người Việt.

Chợ Tết

Có hai thị trường lớn của Việt Nam tại Brisbane, Queensland, Australia: Darra và Inala. Chợ Inala lớn hơn nhiều so với Darra và được coi là chợ chính. Nó cũng nằm trong khu dân cư chính của người Việt định cư ở Queensland. -Tại Úc, nhiều gia đình Việt Nam đến định cư ở đây hoặc tất cả các sinh viên của chúng tôi chọn đi chợ mỗi tuần một lần và sau đó giữ thực phẩm trong tủ lạnh. Các loại thực phẩm khác bạn cần mua trong siêu thị có thể được ăn một hoặc hai lần một tuần. Do đó, đối với nhiều người Việt Nam nói tiếng Việt và gặp gỡ đồng bào trong cuộc sống của họ, việc vào thị trường Việt Nam không chỉ là trách nhiệm của chúng tôi, mà còn là lợi ích đặc biệt của chúng tôi.

Chợ Inala chủ yếu bán đồ ăn Việt Nam, nhưng thường là đồ ăn châu Á, nổi tiếng nhất trong số đó là các loại rau xanh ngon như rau bina, tôm, mù tạt, rau bina, mùng mới, đay … và các loại thảo mộc khác. Thức ăn khô, thịt và cá cũng được cung cấp. Do sự đa dạng và đa dạng của giá cả, nhiều người nhập cư từ châu Á đến đây để mua thức ăn. Có hai loại quầy hàng thực phẩm Việt Nam trên thị trường: phở và bánh mì, rất phổ biến đối với khách hàng Việt Nam và các nước khác.

Bao bì Tết được trưng bày trên kệ, bên cạnh nhu yếu phẩm hàng ngày. Ảnh: Thứ năm – ngày tôi đi chợ là ngày thứ 18 âm lịch, cuối tuần. Chợ đã đông khách từ sáng. Tuy nhiên, khi nhìn từ chợ, bên ngoài chợ vẫn như thường lệ, và không thể nhìn thấy hoa Tết đỏ rực, vàng hay màu. Khi đến cửa hàng bách hóa, không khí chuẩn bị cho Têt xuất hiện lặng lẽ trên kệ. Điều nổi bật nhất tại gian hàng là túi quà Tết được bọc bằng giấy bóng kính.

Nhìn vào chiếc nơ trên gói quà Tết, có một chiếc nơ đỏ tươi trên đó. Tôi nhớ rằng đó là chúc mừng năm mới. Ngày mua sắm kể từ thời gian tặng quà tại Hà Nội. Vào ngày hôm đó, một hộp mứt hạt điều màu hồng được đặt ở giữa gói quà Tết, kèm theo một quả bóng màu vàng và một gói ớt. Thời kỳ bao cấp đã qua và hàng hóa dễ mua hơn, nhưng tôi không mua mứt hàng năm. Đặc biệt là mứt gừng và mứt bí ngô. Có vui không khi uống Tết ở Việt Nam với mứt ngọt và cay và trà ngọt?

Mứt Tết là món ăn đầu tiên khiến chúng ta nhớ đến không khí nhà Tết. Bạn có thể mua nhiều mứt, mứt gừng, mứt dừa, mứt bí ngô, mứt đậu phộng, đường sầu riêng tại đây. Mứt dừa dường như được yêu thíchNhiều cửa hàng có nhiều mứt đóng hộp có màu hồng, xanh, vàng hoặc trắng.

Bánh Chung nằm rải rác khắp nơi sau khi sôi. Ở nước ngoài, không có lá mùa đông tươi, vì vậy các sản phẩm có chứa lá mùa đông khô nhập khẩu được bán cho các gia đình muốn sử dụng bao bì bánh chưng. Ngoài các lá khô, nó cũng cung cấp một gói lớn bao bì lá chuối tươi cho những người đóng gói bánh của riêng họ. Cuộn lụa và gà cuộn cũng được trưng bày tại gian hàng.

Cũng bán hoa năm mới của Trung Quốc với hoa đào, mơ vàng và mơ trắng, nhưng chỉ tặng hoa giả, nhưng không câu cá ở Úc Mùa hè ngày mai rất mát mẻ.

Tôi đã đi chợ Tết sớm trong năm nay, vì vậy không có nhiều không khí Tết ở chợ. Tuy nhiên, tôi thích đi bộ trên những quầy hàng thơm, lắng nghe giọng nói vui vẻ của những chàng trai và cô gái ngồi quanh bàn cờ, trò chuyện và chơi cờ. Chiếc bàn chứa đầy cà phê đá.

Đôi khi tôi dừng lại để lắng nghe một số cô gái và các chị em thảo luận về việc mua gì cho năm mới hoặc đi đâu vào dịp tết. Những giọng nói từ phía nam làm tôi quên mất không gian tôi đang ở. Đôi khi nó trông giống miền nam Việt Nam hơn là lục địa phía đông bắc Australia.

Tết Nguyên đán

Chợ hoa Tết là một trong những điều dành cho sinh viên nước ngoài như chúng ta, đừng quên năm mới Việt Nam. Ở góc Tết trong lòng, tôi nhớ đến tiệm hoa bưởi, đào Nhật Tân, góc làng hoa Ngọc Hà. Hoa nhỏ được lưu trong danh sách mua sắm của chúng tôi. Hoa được sử dụng để thường xuyên tổ chức hoa ở Việt Nam (bây giờ ở nước ngoài) được phân loại là hàng xa xỉ.

Những bông hoa ở Úc rất đẹp và đắt tiền. Ở một chợ nhỏ ở phía bắc, mua một bó hoa hồng thông thường với giá dưới 20.000 đồng thì đắt hơn ít nhất 10 đến 20 lần. Do đó, chúng tôi chỉ cung cấp hoa vào những dịp như sinh nhật, nhà mới và ít sinh viên dám mua hoa để cắm hoa mỗi ngày. Có lẽ mong muốn đến thăm chợ hoa Têt thậm chí còn thú vị hơn.

Úc cũng có hoa mai và hoa đào. Hoa đào ở Queensland nở vào tháng Bảy và tháng Tám, đó là những tháng cuối cùng của mùa đông, và sau đó là mùa xuân. Hoa mai trắng và hoa đào hồng đã làm tôi bối rối với khái niệm mùa và thời gian trong cái lạnh của Úc. Tôi chỉ hiểu nó khi tôi hoài cổ.

Hoa đào và hoa đào hoặc công viên cộng đồng được trồng trong vườn cộng đồng. Chi nhánh đầu tiên tôi mở khi đi chợ Việt là tôi thấy hoa nở trong bãi đậu xe của một cửa hàng. Người giao dịch mang nó đến cho tôi. Hoa đào như Tết đang nóng trong ký túc xá sinh viên, nhưng vì Tết vẫn còn rất xa nên cũng khiến người ta buồn. Ở Úc, bạn phải chờ mùa đông, mùa xuân, cả mùa hè và năm mới. Nếu hoa đào là Tết, chúng tôi đã tổ chức Tết ở Úc hơn sáu tháng. Do đó, khi Tết đến, không có câu cá hay câu cá trong sân.

Đổi lại, đào và mơ có thể được tìm thấy ở chợ Tết. Hoa giả được làm cẩn thận có thể làm giảm nỗi nhớ nhà. Chỉ những bông hoa mùa xuân này không có mùi. Nấu một nồi bánh chung trong nhà có mùi như lá xanh và gạo nếp, có thể làm cho Tết trở nên chân thực hơn. Ảnh Thái: Hải Thị

Hàng năm, gần Têt, lá khô và lá chuối tươi được bán làm thực phẩm châu Á trên thị trường Việt Nam. Queensland là vùng đất trồng chuối, vì vậy có thể mua lá chuối. Ở đất nước kangaroo này, chuối là loại trái cây được tiêu thụ nhiều thứ ba sau cam và táo. Tuy nhiên, giá bán lá chuối khá cao, khoảng 100.000 đồng / kg lá chuối. Ngoài việc giữ lại sở thích của Tết, Banh chung còn tiết kiệm rất nhiều tiền so với mua bánh chưng ngoài chợ, được bán với giá cao, mỗi mức giá khoảng 400.000 đồng. Úc rất đắt đỏ.

Một số gia đình Việt Nam từ nước ngoài đã quen với việc đóng gói bánh. Họ muốn con cái họ tận hưởng không khí của Têt ngay cả khi chúng không ở nhà. Tôi biết một gia đình người miền Bắc đã chọn định cư ở Úc, nhưng hàng năm họ mời bạn bè trung thành với lớp. Bất kỳ gia đình nào có ông bà đến thăm Têt, trẻ em sẽ dễ dàng tận hưởng niềm vui của việc đóng gói bánh tại nhà. Ép cho cả nhà, bóp bánh cho con. Khi có tiếng cười của một đứa trẻ, giọng nói của ông già, mùi của giá đỗ, mùi của hạt tiêu và bánh gạo luộc, bạn sẽ không cảm thấy buồn khi đi ra ngoài. Khi mẹ tôi ở Úc, mẹ tôi và tôi sẽ tôn thờ Apple vào ngày chúng tôi trở về thiên đàng. Cũng nấu thịt, đậu nếp, cốc nước, chén muối, cơm. Trung bìnhCảm thấy các ốc vít trong nhà. Vì không có bàn thờ trong nhà, thức ăn được cung cấp trong bếp. Bất cứ nơi nào ông Apple đi, bạn có thể yêu nó. Khi tôi đi đến nhà bếp gần đó để dọn dẹp Bánh Chung, tôi nghĩ rằng tôi sẽ trở lại vào ngày đầu năm mới khi tôi còn là một đứa trẻ. Sử dụng bếp gas hoặc bếp điện để đun sôi tại nhà. Vâng, bạn thức cả đêm và xem chảo bánh. Phải mất 6 đến 8 giờ để bánh mì trưởng thành. Hương vị bánh ủ trong các gia đình Việt Nam, hương vị Tết, giữ Tết Nguyên Đán. “Ăn thức ăn phương Tây.” Ngoại trừ một số món ăn châu Âu bạn chỉ có thể nấu, sách giáo khoa tiếng Việt luôn rất phổ biến. Các kỳ nghỉ lễ hội mùa xuân dành cho sinh viên miền Bắc ở quê nhà luôn là những món ăn truyền thống, như chả giò, măng, chả giò, xào, gà luộc, chả giò và thịt lợn nướng. Chúng tôi rất thích tiệc buffet ở ba miền của Việt Nam, và cũng rất thích các món ngon và món ngon từ bạn bè ở miền trung và miền nam. Thịt tự chọn được mang từ miền Nam bao gồm thịt vịt và súp mướp đắng, gỏi xoài và tôm khô cũng là một món ăn ngon và đẹp mắt. Sinh viên miền Trung đã mang bánh Tết, chả giò và bánh lọc .

Sinh viên Đại học Queensland cũng Có một cơ hội gặp nhau vào ngày đầu năm. Tại cuộc họp này, mỗi nhóm mang đến những món ăn Việt Nam khác nhau. Ngày Tết trên đất Việt Nam quả thực là một giây phút thư giãn.

Chơi Tết — Một góc của Lễ hội Têt ở Quận Việt Nam, Úc. Ảnh: Cộng đồng người Việt của Hannah Ha Mai-Brisbane tổ chức Lễ hội Tết hàng năm. Chợ họp trong một khoảng sân rộng có đủ không gian để xây dựng một nhà hát có thể chứa hàng trăm quầy hàng nhỏ. Hầu hết bán đồ ăn Việt Nam. Sân chơi cho trẻ em và người lớn có băng chuyền, xe hơi và các trò chơi vui nhộn. Âm nhạc được trình bày trên sân khấu trung tâm là nghệ sĩ thích hát từ nhỏ đến già. Một hệ thống âm thanh đơn giản, một vài micro là đủ để ca sĩ thể hiện. Phải yêu tiếng mẹ đẻ và nhận được sự ủng hộ từ các thành viên trong gia đình, trẻ nhỏ gốc Việt hoặc trai gái sinh ra ở Úc để duy trì thói quen nói tiếng Việt và hát tiếng Việt. — Vào ngày đầu năm, có rất nhiều hoạt động gần khu phố Tàu và trung tâm thành phố. Tuy nhiên, đối với tôi, tôi thích đến Hội chợ thương mại Việt Nam và xem các em nhỏ đặt quần áo lên đôi cánh trong khi chờ đến lượt. Tôi cũng thích nếm thử món ăn Việt Nam. Tôi thích ngồi lặng lẽ giữa chợ và lắng nghe tiếng ồn ào của người Việt xung quanh.

– Tết cũng là dịp của chuyến bay khứ hồi giữa Úc và Úc. Nhiều sinh viên mang về nhà nghỉ dài trong vài tuần để ăn mừng Têt. Gia đình sống ở Úc cũng đã tuyển Tết ở Việt Nam. Thế là nó vào thị trường Têt, và mọi người vẫn nghĩ: “Bạn đã đến Việt Nam năm nay chưa?”. Lần đầu tiên nghe câu hỏi này, tôi cảm thấy rất lạ. Tại sao chúng ta nói “trở về quê hương” và “trở về nhà” phải là “trở về Việt Nam”?

“Năm nay bạn có đến Việt Nam không?” Người bán vừa trả tiền vừa hỏi tôi.

“Năm nay, tôi sẽ tiếp tục ăn mừng Têt ở Úc và tôi sẽ trở lại Việt Nam sau vài tháng nữa. Gia đình bạn có ăn Tết ở Việt Nam năm nay không?” .

“” Năm nay, phụ nữ và trẻ em năm nay Năm nay tôi ăn Tết ở Việt Nam, còn người đàn ông ở lại Úc. Anh trai tôi dự định mua lá chuối trong năm nay để gói bánh chung, “Cô gái mỉm cười dịu dàng. -Tôi xuất phát từ một điều đơn giản như vậy .

Bùi Thu Thủy