Ông Đinh Nguyệt đang ở tiệm bánh của mình. Ảnh: Sacbee

Ông Đinh rời Việt Nam sang Hoa Kỳ năm 11 tuổi, học tiếng Anh chăm chỉ với thành tích học tập kém. Năm 1991, sau khi làm nhân viên tập sự tại một tiệm bánh, anh mở một tiệm bánh riêng ở Sacramento với một số tiền nhỏ và bắt đầu làm bánh.

“Chúng tôi không biết, tôi không biết tìm nó ở đâu. Ông Dinh mỉm cười và nói, đây là một điều sớm.

United Bakery chỉ có một máy trộn, dung tích gần 19 lít, và lò nướng có một Diện tích. Gần 300 mét vuông trong một trung tâm mua sắm ở thành phố Rancho Cordova.

Ông Đinh Dốc động lực thúc đẩy sự phát triển kinh doanh của ông là ông nhận ra rằng hầu hết các loại bánh được bán trong khu vực là Điều đó là không đáng kể, vì vậy anh ta nghĩ rằng ” có thể làm tốt hơn ”. Hoàn toàn tin tưởng vào các kỹ năng được tích lũy bởi những người học việc trước đó, anh ta quyết định tập trung vào các thành phần tốt nhất mà không cần chất bảo quản hay phụ gia và mới Cùng với tiệm bánh, ông Dinh đã trải qua nhiều thử thách và sai sót. Vào mùa đông, bánh mì Grissini kiểu Ý nhỏ và giòn – khi ông Định mang sản phẩm đến cửa hàng Fine, Wine and Special Food (FWSF) khá là Pavilions Mall. Các cửa hàng nổi tiếng, ông hy vọng sẽ làm như vậy. Là khách hàng đầu tiên của mình.

Tuy nhiên, chủ sở hữu FWSF David Berkley (David Berkley) nói rằng nhiều người đã cho xem sản phẩm, và ông Ông không biết gì cả .— “Họ ngay lập tức ấn tượng với tôi rằng bánh mì của ông Đinh rất giòn và cứng. Ngay cả ngày hôm sau, nó vẫn không đổi màu. Tôi nghĩ: Sản phẩm này thực sự sẽ chiếm lĩnh thị trường. “Breadsticks và United Bakery Ảnh sản phẩm: UB

Trên thực tế, ông Đinh đã bán gần 10 pound bánh mì cho Berkeley trong những ngày đầu trong khi tìm kiếm thêm khách hàng trong khu vực. Ông làm việc liên tục 16 ngày. Khi tôi còn trẻ, tôi đã phạm rất nhiều sai lầm, nhưng đã không mắc lỗi lần thứ hai.

Ngay sau đó, việc kinh doanh của United Bakery phát triển nhanh chóng, và bánh mì và các sản phẩm khác của Đinh có ở khắp mọi nơi ở Sacramento. Hoa Kỳ và các bộ phận của Canada Các sản phẩm bánh cũng được sản xuất tại Whole Food, 200 Sprouts, Winco và các địa điểm và nhà hàng khác.

Với ngày càng nhiều khách hàng, ông Dinh không ngại đến đây. Khu vực San Francisco. San Francisco (khu vực vịnh) 3 giờ sáng Đặt hàng giao bánh mì và chấp nhận đơn đặt hàng.

Trong hai năm qua, United Bakery đã phát triển và chuyển đến một khu vực rộng hơn gần 800 mét vuông. Trong 5 năm tiếp theo, tiệm bánh chuyển đến Sisar Diện tích hơn 2.800 mét vuông ở Kramando. Vào thời điểm đó, vợ ông Mina Szeto đã bỏ công việc của mình tại một công ty bảo hiểm và trở thành giám đốc tài chính của ông. Năm 2001, họ đã vay khoản vay 850.000 đô la từ West Sacramento. Chuyển đến một nhà máy có diện tích hơn 8.500 mét vuông. Cửa hàng bánh tiếp theo sẽ chuyển đến một tòa nhà rộng gần 20.000 mét vuông ở Khu công nghiệp West Sacramento.

“Rõ ràng, đây là một công việc rất thành công. Tôi là một người ủng hộ mạnh mẽ cho nó “, ông Christopher Cabaldon, Thị trưởng của West Sacramento nói.

Ông Cabaldon nói thêm rằng Thành phố New York giúp một số người vay bắt đầu kinh doanh, nhưng không phải ai cũng làm Có thể thành công. United Bakery là một khoản đầu tư tốt .

“Tôi muốn tạo ra những sản phẩm chất lượng cao mà mọi người thích. Tôi hy vọng mọi người vui vẻ trong khi ăn bánh. Đây là động lực của tôi, không phải thu nhập của tôi. Ông Qian nói tiền-. Ông cũng tiết lộ rằng bí mật của mình là “chăm chỉ, thông minh và trung thực”. 25 năm sau, những người làm việc tại United Bakery vẫn không muốn làm việc vào buổi sáng.

“Mọi người đều thích sản phẩm của chúng tôi. Ông nói, điều này rất quan trọng đối với tôi. — Ông Đinh nói rằng điều quan trọng nhất đối với bánh của ông là chất lượng và sự ổn định. Bánh đầu tiên phải là thứ 100 Các loại bánh đều giống nhau. Hương vị phải nguyên chất và tự nhiên, và bột phải tươi và mềm.

“Điều này thật dễ dàng khi bạn nướng khoảng hai bánh mì. Tuy nhiên, khi bạn thực hiện 10.000 lần trở lên, bạn sẽ phải đối mặt với những thử thách mỗi ngày. Định nói.

Mặc dù thành công của công ty, ông Đinh vẫn lái chiếc Toyota Tacoma vào năm 2003 và vợ ông có một chiếc xe Lexus cũ 14 tuổi. Họ đã sử dụng những từ riêng của cô để nói rằng có một “ngôi nhà tử tế”. Một trong hai cô con gái của ông gia nhập Hải quân Hoa Kỳ và người còn lại là một nhà thiết kế thời trang ở Los Angeles.

Hiện tại, nhà máy của United Bakery có hơn 8.500 mét vuông kho. , Máy xay sinh tố và tủ lạnhMột lò lớn trị giá hàng trăm ngàn đô la. 40 nhân viên làm việc luân phiên từ 3:30 sáng đến nửa đêm. Ông Dinh hiện đang xem xét nâng cấp cơ sở hạ tầng để đăng ký thương hiệu của riêng mình.

Tiệm bánh của United. Ảnh: Sacbee

Khan Lynn