Với 75 đến 90 thực khách ăn mỗi ngày, cơm chiên với nhiều màu sắc và hương vị Việt Nam khác nhau đang trở thành món ăn phổ biến nhất tại 2 nhà hàng Asian Brothers trên đại lộ W Foster ở Chicago, Illinois. -2 Cơm và tôm chiên tại nhà hàng Asian Brothers. Ảnh: Nhà cung cấp-Chủ nhà hàng là một cô gái Việt 24 tuổi, Dương Thị Bảo Châu. Sau khi tốt nghiệp kinh doanh và vào Hoa Kỳ hơn hai năm, Châu xác định rằng kinh doanh là đam mê lớn nhất của cô và là mục tiêu duy nhất cô muốn theo đuổi.

Khi Chau gặp Vincent Le, một chuyên gia công nghệ thông tin người Việt, năm ngoái, vì cùng một ý tưởng, hai nhà hàng anh em châu Á đã ra đời. Mục tiêu hàng đầu của nhà hàng này là giới thiệu ẩm thực phong phú và độc đáo của Việt Nam cho bạn bè nước ngoài. Tuy nhiên, Chau và những người bạn của cô đã chọn một cách mới để đạt được mục tiêu này, đó là biến ẩm thực Việt Nam thành đồ ăn nhanh để đáp ứng nhu cầu của khách hàng Mỹ.

“Khi nói đến ẩm thực châu Á như ẩm thực Việt Nam, mọi người đều nghĩ về thực phẩm tươi sống, nhưng cô nói:” Làm thế nào để làm điều này một cách thủ công một cách phức tạp tốn rất nhiều thời gian. Chúng tôi đã xem xét làm thế nào để chuẩn bị các món ăn nhanh chóng và chính xác trong khi vẫn đảm bảo độ tươi.

Ngoài cơm chiên, thực đơn chính của nhà hàng này cũng được bao gồm, bao gồm các món ăn Việt Nam khác, như bánh mì, mì cánh gà, mỗi món ăn được chế biến nhanh chóng trong vòng 3-5 phút, bao gồm cả đơn đặt hàng của khách Thời gian.

Bánh mì cũng là một trong những “món ăn đặc biệt” của khách hàng Mỹ như 2 nhà hàng anh em châu Á, nhà hàng cung cấp 14 loại bánh mì, bao gồm 10 loại bánh mì Việt Nam và 4 loại bánh mì đắng, nhưng tất cả đều có hương vị Việt Nam, hành tây và rau mùi , Chili, char siu, thịt xông khói, thịt lợn cuộn, da po rk, da heo. Đặc biệt bánh mì ở đây rất to, hơn 25 cm. Hơn 80 bánh mì được bán mỗi ngày. Tôi đã ăn bánh mì từ 2 anh em châu Á. Jackie M nói rằng anh ấy đã rất ngạc nhiên vì đó là bánh mì lớn nhất anh ấy từng thấy ở Chicago. Ngoài ra, bún Việt Nam còn có nhiều rau xanh và mì trắng nguyên chất, và nhà hàng cũng có những món ăn đặc biệt. , Ngoài ra còn có một ly sinh tố trái cây Việt Nam với đường và sữa.

Bánh mì trên 25 cm là món ăn yêu thích của 2 anh em châu Á. Ảnh: Cung cấp tính cách

Nhân viên phục vụ rộng rãi, sạch sẽ, yên tĩnh và thân thiện Cung cấp một đánh giá thoải mái cho khách hàng của 2 anh em châu Á. Đây là cách hai anh em châu Á muốn tập trung vào việc thay đổi cách người nước ngoài nhìn vào các nhà hàng Việt Nam hơi khó hiểu và đông khách.

Châu gặp nhau khi lần đầu tiên mở cửa hàng này. Rất nhiều rắc rối. Cô ấy và nhân viên của mình làm việc 7 ngày một tuần và phải làm việc 10 đến 2 giờ. Không dễ để điều hành một nhà hàng ở Hoa Kỳ vì nhân viên của nó đến từ các quốc gia khác nhau.

“Ở Hoa Kỳ, rất khó để biết tôi Sẽ làm việc chăm chỉ và ở lại lâu “, ông chủ trẻ nói:” Tôi muốn giới thiệu ẩm thực Việt Nam tới mọi người trên khắp thế giới. Tôi cũng muốn chứng minh rằng ẩm thực Việt Nam được nhiều người trên thế giới đánh giá cao, và nó chắc chắn sẽ tiến xa hơn. “— Ý định của Chau và Vincent Le trong tương lai gần là mở rộng hai anh em châu Á ở nhiều cộng đồng ở Chicago. Châu cũng không ngần ngại mơ về một tương lai xa hơn, thay vì phát triển nhiều loại thức ăn nhanh của Việt Nam Suy nghĩ của riêng tôi .

Anh Ngọc