Mỗi thứ sáu vào buổi trưa, trong phòng Recess, một nhà hàng chuyên về rượu khai vị và cocktail nằm ở Thung lũng Fountain, Quận Cam, California, hàng người và xe xếp hàng liên tục và đón khách là miễn phí. lấy đi. Những món ăn này bao gồm các món ăn Việt Nam như cơm sườn heo nướng, cơm gà nướng, mì xào và cơm chiên. Trên phố Brookhurst liền kề, một biển đèn LED được dựng lên với dòng chữ kêu gọi tài xế “hỗ trợ nhà hàng”.

Những chiếc xe xếp hàng xếp hàng để ăn trưa miễn phí trong The Recess Room 6/8. Video: David Truong

Doanh thu chưa đến 10% so với bình thường và 90% nhân viên bị sa thải, nhưng Việt Phạm và đồng nghiệp của ông là Phòng giải lao vẫn quyết định thực hiện chiến dịch “miễn phí”. Food Friday “(Thứ sáu thực phẩm miễn phí) Chia sẻ những khó khăn với người dân trong đại dịch Covid-19.

” Chúng tôi quyết định phân phát bữa ăn miễn phí cho người già, học sinh, người vô gia cư và người khuyết tật, nhà hàng này Người sáng lập và đồng sở hữu ông Việt, 38 tuổi, cho biết điều đó rất cần thiết. Một phần tám các gia đình Mỹ đang phải vật lộn vì thiếu lương thực, và điều quan trọng bây giờ là cùng nhau giúp đỡ những người khác. Mục tiêu của chúng tôi là sử dụng sức mạnh của thực phẩm để tác động tích cực đến những người cần nó nhất. “

Người Việt sinh ra ở Los Angeles, California và lớn lên trong môi trường nấu ăn. Sau khi mẹ anh rời Việt Nam sang Mỹ định cư sau chiến tranh, anh đã mở một nhà hàng chay ở Westminster vào năm 1990. 2016 , Ông thành lập Phòng nghỉ và những người bạn thời thơ ấu mà ông gặp trong thời gian nghỉ tiểu học: Phạm và nhân viên thế chấp Victor Nguyễn, lính cứu hỏa Yahya Alwakza và Steven Duong, người làm việc trong lĩnh vực giáo dục Ảnh: Nhân vật cung cấp các nhân vật

Những người này gần gũi với cộng đồng và đã tham gia vào sự bùng nổ của đại dịch, Việt và đồng nghiệp tiếp tục những gì họ làm, mời các sinh viên, người già và người vô gia cư tham gia cùng nhau Ăn trưa. Ngành công nghiệp nhà hàng có thể được giảm giá 50% cho hóa đơn mà không cần bằng chứng .

Thực đơn ăn uống được thay đổi theo tuần lễ Recess Room, nhưng hầu hết là ẩm thực Việt Nam. Cộng đồng đã rất tích cực và chúng tôi chỉ muốn làm điều đó sớm hơn. Người Việt Nam nói rằng thời điểm khó khăn này là khó khăn hơn trước. Kể từ khi ra mắt chương trình “Thứ sáu thực phẩm miễn phí” vào giữa tháng 3, chính phủ đã ra lệnh đóng cửa các doanh nghiệp không cần thiết. Hơn 10.000 bữa ăn đã được phục vụ, nhưng Việt và đồng nghiệp đã không dừng kế hoạch. Gia đình và bạn bè của tổ chức Việt Nam tiếp tục sứ mệnh của họ.

“Chúng tôi thấy nhu cầu này, chúng tôi ở đây để giúp đỡ! “, Tôi nói.” Chúng tôi hy vọng mọi người có thể sống tốt và giúp đỡ lẫn nhau, đặc biệt là trong những thời điểm khó khăn này. “

Việt Phạm (phải) và hai người bạn Việt Nam đã tham gia một sự kiện cộng đồng trước nhà hàng The Recess Room. Hình ảnh của 19 bác sĩ đồng và chống Covid: hình ảnh được cung cấp

phỏng vấn bởi tờ báo địa phương Orange Vào tháng 3, ông Việt đã từng thừa nhận rằng họ “hơi điên”. “Chúng tôi thực sự cảm thấy như đang ở trên sân khấu múa Titanic, nhưng chúng tôi là nhạc sĩ vì vụ chìm tàu ​​chỉ khiến mọi người bình tĩnh lại. “”. Hãy để Titanic tiếp tục trò chơi. Nếu chúng ta chìm, chúng ta sẽ chết đuối một cách tự hào! “

M. Ngọc