Vào cuối tuần, tất cả những gì bạn phải làm là nâng cần câu, mua tôm hoặc mồi, và bắt xe buýt đến bờ biển Galveston hoặc Freeport, nhưng cá được thu hoạch rất nhiều.

Hoa dại vườn nhà. — Mùa ra hoa của hạt điều vào khoảng tháng 8-9. Hầu như ai cũng biết món táo gai rang muối sả rồi chấm nước mắm tỏi ớt. Có khi nhiều quá, không hết thì có thể phơi quanh năm.

Loại đĩa khô này làm mồi nhậu ngon. Bạn bè đến chơi, bạn chỉ cần nướng vài con cá rồi xé nhỏ. Tuy nhiên, bạn hãy ra vườn hái vài nắm ngò gai, nhặt những quả sấu còn treo trên giàn, dùng rá rửa sạch rồi cắt sợi, pha nước mắm, ớt tỏi, vắt chút chanh. À vâng, vậy là bạn đời của bạn đã có một khay mồi ngon. Đây là đặc sản của Texas, nhiều du khách phương xa đến Houston luôn muốn mua về làm quà cho bạn bè.

Chả cá thu vừa bốc hàng. Cá đù vàng (cũng là cá đù vàng, nhưng da sẫm hơn) làm cho chè trở thành món ngon số một. Cá này có vô số mùa nên rất bình dân và khó hơn cá thu, giống như phụ nữ nông thôn ở nông thôn so với phụ nữ thành thị. Nhưng dù thế nào đi nữa thì chả cá thu ảo hay còn gọi là cá đù đen luôn là món ăn khó quên đối với mọi người.

Trong khi mẹ chồng vẫn trả tiền, bà thấy rằng bà đã làm một vài lần. Mùi vị thơm ngon nên em phải chú ý tìm hiểu, thực ra cũng rất đơn giản nên sắp tới em có thể câu được một số loại cá mà em thường không ăn, những con cá này rất tươi và tốt cho sức khỏe. Giờ đây món ăn này đã có một chỗ đứng cố định trong thực đơn gia đình.

Cá thu vừa chiên xong còn nóng hổi.

Cá mang về, lọc bỏ phần phi lê ở hai bên má, dùng thìa nạo lấy phần thịt, thêm một chút nước muối pha loãng, tiêu, tỏi rồi dùng tay nhào cho thật nhuyễn. Sau vài phút, cảm giác nặng và dính đã hết.

Muốn nêm mắm, bột ngọt, bột nghệ và rau răm thì băm nhỏ hoặc nêm muối tùy theo khẩu vị của mỗi người. . Chả cá, cuốn bánh tráng với rau sống đều ngon, nhưng tôi thích nhất là chả cá.

Bánh cá rán.

Bản thân tôi vẫn nhớ như in ngày Nhơn về Quay, khi ghé vào một quán nhỏ gần Cầu Đôi, nghe bác thông báo món bún cá đặc sản nổi tiếng trong vùng, Mẹ con tôi la lên: “Cho hai bát bún chả cá.” Cô ấy lập tức chạy ra bàn gọi: “Hai bát hâm.” Nói cho chắc ăn, tôi nghe cái điệu xẹt xẹt đã lâu rồi. Đã lâu rồi, nghe có vẻ rất tử tế.

Con gái tôi bật cười vì cái giọng nói nhiều, nó chưa từng nghe qua. Sau khi trở về Mỹ, tôi cứ nghĩ đến anh, nhất là khi nhà tôi nấu bún cá, anh cười và nói: “Mẹ ơi, cho con một tô mì và một lon Coca.” Giọng tôi rất nhẹ và tôi nghe thấy tiếng của tôi. Người yêu.

Bún cá ở Qui Nhơn, Việt Nam.

Lần này tô bún chả cá Quy Nhơn ngon tuyệt. Cá thu trắng thái lát mỏng, trên mặt thêm vài lát chả vàng ruộm, mùi thơm của ngò, cay của tiêu và ngọt của cá tươi. Đã lâu nhưng hương vị vẫn còn in đậm trong trí nhớ.

Hôm nay, đất của người ta cung cấp cho bạn món cá ngon. Hãy nhớ rằng, bạn ngồi cùng bàn và nói chuyện với tôi. Biết tại sao? Khi bạn ăn bún cá mà nói giọng nói thì chắc rằng hương vị và độ sánh của tô bún này sẽ ngon hơn rất nhiều, và nhớ rất nhiều hương vị của bún chả cá Quy Nhơn. Đừng cười, tôi nói thật đấy, thử xem! – – tận hưởng nó!

Nào, hãy bó đũa.

Chờ đã, bạn cần gì nữa? Bạn muốn nhiều ớt hơn, nhiều chanh hơn? Chờ một chút, ta ra vườn một lát sẽ có .—— A! Nhưng theo tôi, tôi vẫn còn thiếu một cái gì đó. Chà! Đây, bia của bạn, bia của tôi, chúng ta hãy nâng ly và cầm đũa lên. đi!

Đừng quên nói lại … Em à, rõ ràng hạnh phúc rất đơn giản phải không?

Trân trọng.

Quinhon11

Tải ảnh hoặc viết bài về cuộc sống ở nước ngoài tại đây. (Vui lòng viết bằng tiếng Việt nhấn mạnh)