Chợ Việt Nam tại Washington. Ảnh: Tian Phong .

Vào những tháng Tết, cộng đồng người Việt thường tổ chức chợ Tết. Đúng ngày ông Công ông Táo về chầu trời (23 tháng Chạp), chợ Tết Đinh Hợi năm nay mở cửa cuối tuần tại một trường trung học ở Virginia. Gửi lời yêu thương, 11 giờ sáng chúng tôi đến chợ. Bãi xe đã kín chỗ, một số người đã ra về, và nhiều xe khác đang tìm chỗ đậu.

Trong một tòa nhà tiện nghi, các quầy hàng liền kề bán nhiều mặt hàng khác nhau, chẳng hạn như chợ Tết ở Việt Nam thường thấy (không thể so sánh giá cả). Giá một chiếc bánh chưng, bánh tét lớn là 10 đô la Mỹ, trong khi giá một chiếc bánh chưng nhỏ là 3 đô la Mỹ. Giò lụa, một cuộn thịt bò (cỡ 1 kg) giá 6-8 đô la Mỹ, cây nhỏ (cỡ 0,5 kg) giá 4 đô la Mỹ. — Gian hàng bán mứt Tết nổi bật với những hộp mứt hồng, hộp hạt dưa, mứt nghệ, mứt hồng và mứt táo nâu sẫm. Gian hàng trái cây hút khách với những trái nho vàng tươi, cam căng mọng, xoài xanh đậm và táo hồng tươi. Ngoài ra còn có các gian hàng bán đồ chay đa dạng, giò chả, giò chả, bánh chưng, bánh tét.

Quầy bán hàng Tết có thể thay thế quầy bán đồ ăn Tết cho khách hàng. Bún Huế chần thịt heo nấu chín, bún riêu cua, nem chua rán, nước mía hoặc rau má tươi, đậu đen và chè thập cẩm.

Đến Chợ Tết mà không nếm thử đồ ăn thức uống dân tộc thì chuyến đi này sẽ không “trọn vẹn”. Trong số những người mua sắm, không chỉ có ông, bà, cha mẹ người Việt có con mà còn có các cô dâu, phù rể người Mỹ có con. Các thành viên mới của gia đình lai Việt chắc chắn sẽ quen với phong tục Tết cổ truyền của Việt Nam. Mọi người đến chợ Tết trong những bộ trang phục dân tộc sặc sỡ.

Trong tiếng trống sôi động, đội múa lân do ông Địa chỉ huy đã vẫy quạt và biểu diễn những màn nhảy sọc ngoạn mục. Đừng. Sư tử nhảy lên cúi xuống đánh trống, khi cầm trên tay chiếc bao “lì xì” màu đỏ càng thêm rực rỡ cùng tác giả h-jumps và nhanh chóng “tóm gọn” miếng mồi hấp dẫn này. .

Các bài dân ca, thơ ca, biểu diễn võ thuật và các tiết mục nghệ thuật khác làm cho không khí chợ Tết thêm sôi động.

Trước khi đi, chúng tôi đã ghé thăm cửa hàng cây cảnh và nổi bật với bầu không khí sôi động bên trong. Một số cụ già, phụ nữ và một số cặp vợ chồng trẻ đang cân nhắc, chọn cây. Trong số hàng chục lon mai vàng, lon đào cắt nụ hồng, tôi thấy cây mai lớn nhất được bán với giá 1.000 USD và cây mai nhỏ nhất được bán với giá 130 USD. Hơn 30 năm nay, tôi nghĩ cũng như nhiều gia đình về Việt Nam ăn Tết, chợ Tết ở Mỹ dường như không còn. Anh cho biết, để có thể về Việt Nam du xuân, họ phải đặt vé trước vài tháng (có khi sáu tháng một lần). Trở lại Mỹ, nhiều người nói: “Chỉ có ăn Tết ở nhà mới có thể trải nghiệm trọn vẹn hương vị Tết cổ truyền”

Sau hơn ba tiếng đồng hồ dạo chợ Tết Việt Nam ở Washington, tôi đến trung tâm thương mại Eden Center.

Nếu Quận Cam được coi là trung tâm của cộng đồng người Việt ở miền Tây Hoa Kỳ, thì Trung Tâm Eden ở Falls Church, Virginia, có 500.000 người, và là trung tâm của toàn thể cộng đồng người Việt miền Đông Hoa Kỳ, đặc biệt là Tiểu Bang Washington và hai Các tiểu bang lân cận, Maryland và Virginia, có khoảng 64.000 người. Những ngày này, những ngày cận Tết, trời vốn đã nhộn nhịp nên người mua kẻ bán ngày càng đông. Trung tâm được chia thành bốn khu vực chính, được bố trí theo hình chữ U, với hơn 120 cửa hàng cung cấp nhiều loại hình dịch vụ và sản phẩm: nhà hàng, quán ăn, tiệm cắt tóc và đồ gia dụng. Thực phẩm, rau và trái cây.

Các cửa hàng thực phẩm và mứt là phổ biến nhất. Tại đây, các bà nội trợ có thể tìm mua đầy đủ các vật dụng cần thiết cho mâm cỗ ngày Tết, và quan trọng nhất là có rất nhiều đồ ăn sẵn. Xôi có nhiều loại: xôi gấc, xôi gấc, xôi đậu đen, xôi gấc, bánh canh trong, bánh canh, giò lụa, giò bò, lạp xưởng, canh cá, dưa chua các loại, hành phi, dưa leo. – Đặt ở Mỹ không thể sống thiếu mứt. Ngoài các loại mứt khô khác (như mứt hồng, chà là, mứt nho, gừng), các hộp mứt đóng gói sẵn ngày Tết cũng có cửa hàng. Khay mứt Tết hình tròn (đặt khoảng 10-12 loại mứt trong các hộp đóng gói khác nhau) giá 15-20 đô la Mỹ, hộp nhỏ đóng gói (dùng loại 3-5 chiếc) là 3-5 đô la Mỹ; một gói hồng khô(6 quả) có giá 6 đô la, và gói mứt gừng (hai hoặc hai quả) có giá 3 đô la.

Cô bạn tôi theo chồng “ngất xỉu” ở Washington vì định giá món đồ Tết đã định sẵn. Mua thực phẩm tươi và được giảm giá cần thiết để bạn có thể về nhà và nấu nướng. Chị cho biết, nếu gói bánh chưng ở nhà, giá mỗi chiếc bánh chỉ 3USD / lạng, một gói giò chả (1 kg) chỉ 2USD. Nhưng sau đó cô phải mua một quả gấc nhỏ (để trong tủ lạnh) với giá 8 USD để nấu một đĩa xôi gấc cho đêm giao thừa.

Không có lá dong như ở Việt Nam, cô dùng lá chuối tươi làm lớp lót, bên trong và bên ngoài, phủ giấy bạc. Dùng dây nhựa thay cho dây tre để buộc bánh. Gạo nếp thơm, thịt mỡ và đậu xanh nguyên hạt. Có điều không thể đun bằng nồi to để luộc củi mà phải đun trên bếp ga trong nồi áp suất hoặc nồi lớn.

Dù thế nào đi nữa, Tết Việt luôn là sự chuẩn bị chu đáo cho sự đoàn tụ đầu xuân.