Bởi vì trừ đi mọi chi phí, tỷ suất lợi nhuận của ngành chỉ còn 20% trước thuế.

“Cho dù công ty phải có lãi nhưng tôi không thể giải quyết lỗ lãi của mô hình nhà hàng. Tôi quyết định thành lập quỹ, Tung Chee Hwa nói:” Trong 5 năm đầu tiên, tốt nhất là không để lỗ. . Khi nhà hàng có lãi, nhà hàng đó sẽ mở cửa trở lại, theo cách này có thể tránh được hai ăn một. -Thông thường nhà hàng, quán ăn chỉ cần 6 tháng là biết thời gian tồn tại. Đông cho rằng nếu biểu đồ tiếp tục giảm thì nên “đi ngang” vì trong hai tháng đầu, do sự thăng tiến, nỗ lực của người lạ và người quen hỗ trợ nên thu nhập thường cao. Doanh số bán hàng giảm vào ngày 4 tháng 3, nhưng mô hình hình chữ V buộc phải mở cửa vào tháng 5 và tháng 6.

Sau 4 năm, thật sự khó khăn để quyết định ngày nghỉ việc với Tùng. Thậm chí, gia đình, bạn bè lúc đó còn phản đối: “Tôi ngồi điều hòa thu nhập cao, giờ phải thức dậy từ 4 giờ sáng và 12 giờ trưa mới về.” Tuy nhiên, anh Đông vẫn phải tự lừa dối mình và luôn. kể về câu chuyện của tỷ phú Chuck Feeney (Chuck Feeney), người đã cung cấp học bổng cho học bổng của mình. 10 đô, đây là căn hộ cho thuê, dù đã quyên góp hơn 8 tỷ đô để hỗ trợ các hoạt động giáo dục, nghiên cứu, y tế … ”, ông Đông nói.