Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Việt Nam bước đầu hình thành hệ thống công nghiệp chế biến nông sản, với hơn 7.500 cơ sở công nghiệp liên quan đến xuất khẩu. Một số tập đoàn kinh tế lớn đầu tư vào lĩnh vực chế biến nông sản như Masan, Doveco, Dabaco, TH Group, Vinamilk, Minh Phú, Ba Huân, Nafood, Lenger Seafood, Angfish … Nông sản. Sản phẩm của các công ty này đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về VSATTP để xuất khẩu vào các thị trường khó tính như EU, Nhật Bản, Hoa Kỳ …

Tuy nhiên, sản lượng chế biến của các công ty Việt Nam chủ yếu ở mức 70-80% khi tổng giá trị chế biến thấp; Cơ giới hóa 83% khâu làm đất; 50-60% cơ giới hóa thu hoạch nhưng vẫn chưa đồng bộ. Điều này dẫn đến chất lượng nông sản biển chế biến trên thị trường không đồng đều, đặc biệt là khi thị trường chuỗi cung ứng bị phá vỡ bởi Covid-19. Trong bối cảnh suy thoái kinh tế đang diễn ra, số hóa quy trình sản xuất được coi là một trong những giải pháp cho kinh doanh nông nghiệp, các chuyên gia cho rằng chuyển đổi số được kỳ vọng sẽ mang lại giá trị mới lâu dài cho ngành nông nghiệp. Ví dụ, nhờ các cảm biến và hệ thống quản lý Dữ liệu lớn, Internet vạn vật (IoT) và trí tuệ nhân tạo (AI) đơn giản hóa việc thu thập, kiểm tra và phân phối tài nguyên nông nghiệp. .

Một số ngành hoặc sản phẩm có công nghệ và thiết bị chế biến tiên tiến hơn như chế biến hạt điều, chế biến gạo, chế biến tôm, tôm … có vị thế trong khu vực và toàn cầu. .. .

Mô hình nông nghiệp công nghệ cao

Trong bối cảnh mới thông thường, quá trình chuyển đổi số sản xuất, chế biến nông sản theo xu hướng công nghệ phải đáp ứng những yêu cầu nào? Những nhân vật nổi bật trong nông nghiệp, cách thúc đẩy giải pháp nông nghiệp chuyển đổi số… là nội dung tranh luận của các chuyên gia tại hội thảo “Chuyển đổi số sản xuất nông nghiệp và chuyển đổi số” diễn ra lúc 3 giờ chiều. Ngày 3/11, trực tiếp trên VnExpress.

Thành phần tham gia kế hoạch có Tiến sĩ Nguyễn Đức Tùng-Giám đốc Văn phòng Ban Nghiên cứu Phát triển Kinh tế Tư nhân, Tiến sĩ Nguyễn Anh Phong, Tổng Thư ký Hiệp hội Công nghiệp số Việt Nam (VIDA), Chính sách và Chiến lược Phát triển Nông nghiệp và Nông thôn của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Viện trưởng Viện Thông tin Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn. TS Phạm Anh Tuấn-Viện trưởng Viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Đại diện công ty là ông Thân Văn Hùng, phó chủ tịch Hiệp hội Nông nghiệp số Việt Nam.

Các chuyên gia sẽ thảo luận về cơ sở và đánh giá những thách thức của việc áp dụng nông nghiệp kỹ thuật số trong chuỗi. Đồng thời, công ty cũng đưa ra nhiều đề xuất giúp các cơ quan quản lý, doanh nghiệp tăng năng suất, nâng cao sức cạnh tranh trên thị trường.

Hoài Phong

Chuỗi hội thảo trực tuyến về kinh doanh nông sản là một trong những hoạt động của tổ chức. Hội chợ triển lãm nông nghiệp AgriFair trực tuyến. Các sự kiện này sẽ tập trung vào các chủ đề bức xúc, được nhiều công ty và độc giả quan tâm đến lĩnh vực nông nghiệp. Tại đây các nhà quản lý, chuyên gia và công ty có thể tìm ra giải pháp cho các vấn đề nông-nông-lâm-thị trường và các kế hoạch phát triển kinh doanh trong tương lai (đặc biệt là các kế hoạch chuyển đổi). Thay đổi số lượng ngành.

Mọi người và đơn vị quan tâm có thể tham khảo thông tin tại đây